相信很多人认为瘦身是现代生活方式，但事实上并非如此，在旧石器时代人们就开始瘦身了，并且瘦身效果还不错。旧石器时代瘦身法就是通过仿照人类在从事狩猎及采集活动时的饮食方式，恢复身体的代谢机能，从而实现瘦身目的。
日本管理营养师大柳珠美老师曾经对瘦身过程中限制摄取含糖物质进行仔细的研究，发现现代人本来就缺乏运动，而精加工食品中充斥着添加物和化学物质，导致人类无法代谢掉这些物质，采取“旧石器时代瘦身法”饮食方式，减少精加工食品的摄入，能使人重获人类原本就拥有的瘦身能力。
旧石器时代瘦身法
原则1：注意饮食，摄入均衡
在日常饮食中应避免摄入可使血糖值骤然升高的谷物以及精制砂糖，进食肉类及鱼类、蔬菜和水果。另外在平时生活中，如果感到饥饿，不要强忍，应及时吃东西补充能量；而在有饥饿感之前则不要进食。
原则2：无需剧烈运动，逐步提升日常运动量
除了饮食习惯以外，现代生活方式与从事狩猎的石器时代最大的差异在于“运动量”。适当的运动会让你的身体积极燃烧能量，保持正常的新陈代谢率，因此很难有脂肪囤积的机会。对于习惯坐办公室很少运动的OL来说，适当增加运动量，如步行、爬楼梯等其实并非难事，而过于剧烈的运动则可能会造成心理和精神压力，可能并不适合。
原则3：不要逆天而行，夜晚让身体充分休息
日出而作日落而息是原始时期就有的健康生活习惯，喜欢熬夜的现代人却打破了正常的生理时钟，令身体的代谢也发生了逆天的转变。研究发现，许多人身体发胖的原因是体内生长激素HGH分泌不足，而生长激素只有夜间睡眠时分泌，尤其是在入睡90分钟以后分泌量最旺盛。因此，天色晚了就睡觉，通过睡眠的方式好好休养，清晨早早起床，一方面能保持HGH在夜间充分分泌燃烧脂肪，另一方面还可以控制可增强食欲的激素的分泌，让瘦身更容易。
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