轻断食是什么？
轻断食指的是每周5天正常饮食，2天减少进食（进食量约为平时四分之一），让身体恢复到最自然的状态，从而达到瘦身效果。这种瘦身方式的发源地在英国，2012年推出后便风靡全球，并在明星圈中率先流行起来。大S、章子怡、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯希尔顿……很多明星都公开表示过，“别约我，最近我正在轻断食”。
轻断食健康吗？
在佛教僧侣、瑜伽行者之中，很多人都奉行禁食禁欲禁语的自我修行。其中禁食指的是某一阶段内整天不进食甚至不进水，这些人通常身材精瘦，精神超然，长寿且健康。
另一方面，医学却警告我们：不要轻易跳过哪一顿不吃，要少食多餐。
那么问题来了，到底什么才是正确的饮食方法？
轻断食由此而来：一周中挑选不连续的2天，将饮食的分量控制到平时的25%，并跳过午餐不吃进行轻断食；而其余5天没有任何限制。
效果如何？
轻断食见效较快。一般24小时内体重就会产生变化，同时身体也会获得轻盈的自由感。
我已经很瘦了，可以轻断食吗？
事实证明，许多轻断食的推崇者和研究者都不需要减肥，但他们依旧坚持轻断食的饮食结构。其实，轻断食是一种生活方式。在清理肠胃的同时，心灵也会收获自由。
轻断食就是让人们养成“拒绝占有食物”的习惯，轻断食“远远不只让你瘦，更获得心灵的自由”。
除此之外，最新研究表明：轻断食可以有效降低老化及癌症的发病率！英国著名的麦克尔•莫斯利 医学博士Dr. Michael Mosley发表的《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》上表明，博士用自己的基因做了实验，发现轻断食可以有效减少身体内IGF-1（类胰岛素一号生长因子）的激素。
什么是IGF-1，它干嘛用的呢？
这个激素对全身细胞几乎都有促进成长的效用，它让细胞随时保持活跃。听起来这个激素对身体来说还是蛮不错的，对吧。但实际上，我们只是在小时候及发育期期间才需要适量的IGF-1与其他的成长要素。长大后，也就是成人后，如果IGF-1的浓度居高不下，则会加速老化及癌症的发病率。
打个比方吧，一辆汽车能一脚油门飙到150迈的速度固然不是错。但如果持续这个速度前进的话，一定会出车祸的！
IGF-1过量就是这个意思喽。
所以轻断食其实是将IGF-1的分泌水平压低，让它保持在稳定可控的范围内，由此减退老化及预防癌症。
如果你跟小编一样，是个酷爱健康、养生的话，那推荐你试一下“隔日断食”。 “隔日断食”也称“限时进食法”。顾名思义就是吃一天，断食一天——“隔一天吃一天再隔一天不吃一天”——听起来有点变态是不是，但其实这种方法可以防止中风、阿尔茨海默氏症和帕金森氏症，并使寿命延长30%。小编没有瞎说，因为原理是，隔日禁食可以让身体合成更多保护脑细胞的蛋白质，增强其修复受损DNA的能力，并且还能给身体一个温和的应激压力，让全身细胞都更加强壮，提高细胞对损害的适应能力。
推荐食谱
1、早餐：半只芒果，2片梳打饼干。
晚餐：胡萝卜、芹菜、豆干、鸡胸肉末混合炒菜。
2、早餐：杂粮馒头半个，无糖豆浆一杯。
晚餐：蘑菇片炖鸡腿肉，水煮小青菜。
3、早餐：一片黑面包，一只水煮蛋。
晚餐：番茄炒蛋，一小份煮青菜。
4、早餐：一根火腿肠，2片消化饼。
晚餐：一杯酸奶，一份燕麦粥。
5、早餐：一片黑面包，一只水煮蛋，半只苹果。
晚餐：菠菜煮虾米
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