健康|谁是食物中的蛋白王、低脂品中的能量弹?

发布时间: 2017-04-28    来源: TARGET致品网
  导读: 热爱健康的朋友们不仅在奥运期间饱足了眼福,也一定获取了不少营养配餐方面的小知识。

  “爱哭包”孙杨就是那种“把早餐吃成晚餐”的大胃王,但用心的朋友会发现,他的早餐除了鸡蛋牛奶面包外,通常还会有——虾。(难道这就是他游得快的秘诀~)

  为什么运动员要吃那么多的虾肉?除了口感鲜美、肉质嫩滑之外,虾肉还有哪些价值?爱运动的人吃虾又有哪些好处?

  其实,不管哪种虾,都含有丰富的蛋白质,鲜虾内的蛋白质含量高达20%,也就是每只虾的五分之一都是优质蛋白质,这样的食物简直为健身而生。更难能可贵的是——虾的热量和脂肪含量也很低,每100克活虾(明虾、对虾)只有90卡的热量和的0.3克脂肪。贝嫂维多利亚维在接受采访时也说过,自己保持身材的菜单便是以虾为主要肉类。

  每100 克虾中含钙2000毫克,几乎是各种动植物食品中的含钙之冠了,西方人以虾作为给孩子补钙的食物。

日本人将虾作为长寿的象征,在御节料理中也常常以车虾(明虾)代表福寿安康

  营养丰富的虾并不十分昂贵,从肉质上来看,虾肉比一般肉类(鸡、牛、猪等)的纤维要细得多,水分含量也高,口感细嫩,比较容易消化吸收。

  虾肉的矿物质含量高,常被认为是拥有滋补疗效食品,虾肉中的镁可以保护心血管、防止动脉硬化;锌还能改善因缺锌引起的味觉障碍、皮肤不适等症状。

  日本大阪大学的科学家研究发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。如果出国玩耍的小伙伴可以可以多吃些大虾来帮助倒时差哦~

  这周末,不要再为吃什么而发愁啦~放下手机,一起去吃虾吧!

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  本文标签: 健康  蛋白质  能量弹   
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