减肥又美味 3款瘦身好“粥”到
黑米粥:
做法:
1、用清水稍加淘洗,加入适量温热水,浸泡1~3小时。再配以用量为黑米1/3的粳米,文火煮2小时或用高压锅煮沸30分钟以上即可食用。
2、如加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,味道更好,营养价值更高。
减肥原理:
黑米属于糙米,它的纤维较高,饱腹感较强,吃了黑米粥之后,较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。在营养方面,黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物,蛋白质数量略低,但质量比其他粮食好一些,脂肪很低,但米胚中含有必需的脂肪酸和维生素E。