争议中走下神坛的胶原蛋白

　　今年6月，微博认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的“烧伤超人阿宝”发布了一条微博，微博称所有口服胶原蛋白保健品全是骗人的。“烧伤超人阿宝”的观点是：蛋白质经过口服进入肠道内，分解成氨基酸和小分子的多肽，不可能吃了胶原蛋白产生的氨基酸就会定向地去补充皮肤胶原蛋白，所有的蛋白质最后都会分解成氨基酸，不管是从胶原蛋白里来的，还是从鸡 蛋里来的，最后的结果都是一样。换言之，吃的是胶原蛋白，但吸收的并不是胶原蛋白，而是氨基酸，不会起到胶原蛋白的作用。

胶原蛋白类食物

　　胶原蛋白一向被奉为“美容佳品”，该微博的出现让不少对胶原蛋白深信不疑的消费者产生了疑惑。口服胶原蛋白之所以成为时髦的保健方法，当然与厂商极力推销产品的努力是分不开的，但更主要的原因是消费者不了解生命科学基本常识。

　　吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成，但它对身体，包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等具有一定营养作用。不过也没有证据表示，它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。

　　确实有人服用胶原蛋白后有一定效果，针对这种疑虑，专家认为有两种可能：第一种是安慰剂效应，意指病人虽然获得无效的治疗，但却预料或相信治疗有效，而让病患症状得到舒缓；第二种是胶原蛋白产品中悄悄添加其他成分，如雌激素、维生素等起到了令皮肤变好的作用。

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