有针对性地远离过敏原
“低敏饮食计划”是一种比较粗略的远离食物过敏的方法，每个人的体质千差万别，有人可能对某些很冷门的、并不在上述致敏食物名单上的食物过敏，而致敏食物名单上的大多数食物又是我们日常常见的热量和营养来源，因为怕过敏便完全敬而远之未免有点杯弓蛇影，这时候我们更需要一份针对个人的“慢性食物过敏原分析报告”，详细了解你自己对哪些食物存在过敏反应，从而从根本上调理身体。
警惕慢性食物过敏
目前，国内已经有医疗机构接受针对个人的慢性食物过敏原分析，本期采访了臻景医疗的营养学医师吴青医师，为我们解答关于慢性食物过敏原分析的问题。
T：请您详细帮我们介绍一下慢性食物过敏原分析。
吴医师：慢性食物过敏原分析包括九十种常见食物的慢性过敏免疫球蛋白IgG强度分析，慢性食物过敏现在已知与青春痘、湿疹、荨麻疹、慢性疲劳、哮喘、自闭症、关节痛、肥胖、中耳炎、肠躁症、胃肠道不适等有着密切的关系，但因为症状出现的时间较慢而且不具有特异性，比较不容易自行觉察，临床观察也有一定的难度，因此我们可借由血液中免疫球蛋白IgG强度分析，结合个人饮食习惯来筛查过敏原。最后我们会出具一份表格，列出常见的90种食物，对检测者来说这90种食物会分为安全、轻度敏感、中度敏感和重度敏感四类。慢性食物过敏原检测的好处很多，一些临床上无法解释的病症和莫名其妙的不适感会因慢性食物过敏检测而得到解决。
T：这项检查周期是多久？有哪些注意事项？
吴医师：一般来说从采血到出报告的时间是7天，这项检查我们需要抽取1毫升的血清做检验，在采血之前若有服用任何药物，都需要告知医生，如果服用类固醇类药物或免疫抑制剂，检测前需要至少停药四周。
警惕慢性食物过敏
T：检测结果出来以后，我们除了避免食用这些致敏食物之外，有没有哪些治疗手段？
吴医师：首先，我们可以采用食物轮替法，依据慢性食物过敏检测结果的轻、中、重度过敏给予适当的饮食建议。之后我们可以采取4R治疗计划，有效减低过敏反应与症状。4R治疗计划包括排毒（Remove），根据轻、中、重度过敏状况，采取食物轮替法与禁食过敏食物并行；替代（Replace），饭后补充消化酵素，使食物更快速地分解为小分子，避免刺激免疫系统产生抗体反应；再接种（Reinoculate），补充多样性益生菌，帮助肠道菌相优生化；修护（Repair），修护受损的肠道粘膜，增强肠上皮细胞免疫功能，预防与治疗肠瘘症。
